غذای چین

آشنایی با روش تهیه املت چینی

آشنایی با روش تهیه املت چینی

روش تهیه املت چینی

املت چینی

غذاهای چین

آشنایی با روش تهیه املت چینی

اگر وقت کمی دارید، در کمترین زمان می‌توانید این غذای خوشمزه را بپزید و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم:

لوبیا سبز: ۵۰ گرم

جوانه گندم یا سویا: ۵۰ گرم

پیازچه، خرد شده: يك عدد

فلفل چیلی قرمز، خرده شده: يك عدد

زنجبیل، رنده شده: یک تکه

سیر، له شده: يك حبه

تخم مرغ: ۴ عدد

روغن زیتون: به مقدار لازم

روش پخت:

۱٫ لوبیاسبز‌ها را در کاسه‌ای بریزید و روی آن‌ها آب جوش بریزید. بگذارید ۳ دقیقه بماند و سپس آب آنها را بگیرید. بعد زیر آب سرد آن‌ها را آبکشی کنید.

۲٫ لوبیاسبز، جوانه‌ها، پیاز و فلفل‌ها را در کاسه‌ای مخلوط کنید.

۳٫ زنجبیل، سیر و یک قاشق غذاخوری آب داغ را ظرفی مخلوط کنید.

۴٫ تخم‌مرغ‌ها را با ۲ قاشق غذاخوری آب سرد در کاسه‌ای بزنید و به آن فلفل سیاه بزنید.

۵٫ یک ماهیتابه چینی را روی شعله متوسط داغ کنید. روغن بریزید و نیمی از مخلوط تخم‌مرغ را داخل آن بریزید. حدود ۳۰ ثانیه آن را حرارت دهید تا سفت شود. سپس املت را در بشقابی بگذارید و روی آن درپوش بگذارید تا گرم بماند. همین کار را برای بقیه مخلوط تخم‌مرغ انجام دهید.

۶٫ مخلوط لوبیاسبز را روی هر نیمه املت بریزید. سپس آن‌ها را از وسط تا بزنید تا مواد داخل آنها بیرون نریزید. روی آن‌ها سس بریزید و سرو کنید.

 

آشنایی با روش تهیه سالاد نودل چینی

آشنایی با روش تهیه سالاد نودل چینی

روش تهیه سالاد نودل چینی

سالاد نودل چینی

اشنایی با غذاهای چین

تور چین

آشنایی با روش تهیه سالاد نودل چینی

می‌توانید به دلخواه، از دیگر سبزی‌جات نیز برای سالاد استفاده نمایید و یا آنرا با سس سویا مصرف کنید.

مواد مورد نیاز برای سالاد نودل چینی:

مرغ آب پز خرد شد یک لیوان

جعفری خرد شده یک لیوان

هویج رنده شده یک لیوان

پیاز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری

مایونز يك چهارم لیوان

خامه يك چهارم لیوان

نودل (رشته چینی) یک بسته

توجه : در اینجا لیوان به عنوان پیمانه در نظر گرفته شده که بنا به میزان مصرف افراد قابل تغییر است.طرز تهیه سالاد نودل چینی:

سس مایونز و خامه را در یک ظرف جداگانه با یکدیگر مخلوط می‌کنیم.

در یک کاسه بزرگ مرغ ، جعفری پیاز و هویج را مخلوط می‌کنیم. سپس مخلوط مایونز و خامه را به آن اضافه می‌کنیم.

در آخر رشته چینی (نودل) را طبق دستورالعمل روی پاکت (در حدود ۳ تا ۴ دقیقه) در آب جوش قرار می‌دهیم و آن را آبکش کرده و به مخلوط سبزی‌جات و مرغ می‌افزاییم.

برای جلوگیری از خمیر شدن رشته چینی بهتر است قبل از سرو کردن سالاد به مخلوط اضافه شود.